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料理往事:江户时代的老菜谱 详情

影片详情

料理往事:江户时代的老菜谱

料理往事:江户时代的老菜谱

连续剧

诹访亲治,铃树志保,松本圣海

2013

日本

　　《料理往事~江户时代的老菜谱》是日本时代剧频道2013年2月9日至3月30日为止，每周六19:00-19:45放送的料理节目。全8回。　　纪录片以江户后期的平民厨房为舞台，登场人物每次烹调2种料理，搭配介绍饮食文化和相关的历史小故事等。展示结合江户时代的料理书制作料理，将当时人们食用的料理进行再现。　　第一集奈良茶饭、即席香煎鰤鱼　　第二集松软鸡蛋烧、鮟鱇火锅　　第三集纳豆汁、野猪火锅　　第四集速成甜酒、杉烤蛤蜊　　第五集草莓汁、漩涡豆腐　　第六集金ぷら銀ぷら、せたやき芋　　第七集柿衣、蒸寿司　　第八集鲷鱼饭、竹笋羹

26713
2013
日本
纪录片. 日本.
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料理往事:江户时代的老菜谱 -第02集

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